旬のいちごを贅沢に使った、グルテンフリーのショートケーキです。
自家製の豆乳クリームは甘酒やココナッツミルクを使い、コクがあるのにスッキリした甘さ。スポンジはアーモンドと米粉で焼き上げています。
苺の酸味とクリームのバランスがとれた冬から春の定番ケーキです。

【アレルギー特定原材料28品目】
大豆、アーモンド