小麦・卵・乳製品・白砂糖は使っておりません。
豆乳や甘酒、ココナッツミルク、さつまいもで作ったオリジナルクリーム、
自家製米粉のスポンジ、自家製のりんごとレーズンのコンポートを
何層にも重ねて、味わい深く優しいケーキに仕上げております。
上に飾ったベリーの酸味がアクセントになって
子どもから大人まで楽しめるケーキです。